Recetas tradicionales de otoño de la India
Cuando se trata de recetas indias tradicionales, no falta el sabor. Dal es un alimento básico en muchos hogares indios y, a menudo, se sirve con arroz o roti. Este delicioso plato se compone de lentejas cocidas en especias y hierbas. Otro plato clásico es el biryani, que es un plato de arroz especiado que se puede hacer con pollo o verduras.
Para algo dulce, nada mejor que el gulab jamun: bolas de masa fritas empapadas en almíbar y cubiertas con nueces. También puede probar el kheer, un cremoso arroz con leche delicadamente aromatizado con cardamomo y nueces. Finalmente, para el final perfecto de su comida, pruebe los rasmalai: albóndigas de queso blando empapadas en leche espesa y fragante jarabe de agua de rosas.
Recetas modernas de otoño de la India
Cuando se trata de recetas modernas de otoño de la India, ¡el cielo es el límite! Por ejemplo, podrías intentar hacer un korma vegetal cremoso. Este curry suave y sabroso es perfecto para los días fríos de otoño. También puedes hacer un sabroso palak paneer. Este plato a base de espinacas se puede servir con arroz basmati o naan para una comida sustanciosa.
Si buscas algo dulce, ¿por qué no hacer halwa de zanahoria? Este clásico postre indio está hecho con zanahorias ralladas, azúcar y ghee, y es un gran regalo para después de la cena. ¡La mejor parte de estas recetas modernas es que puede adaptarlas a sus propios gustos agregando especias adicionales o guarniciones de su elección!