Recetas de platos clásicos de otoño
Uno de los platos de otoño más populares son los tubérculos asados. El asado realza el sabor dulce de las patatas, zanahorias, cebollas y otros tubérculos. Este plato es fácil de hacer y se puede servir como guarnición o como plato principal. Para un plato principal delicioso, prueba un sabroso risotto de calabaza con salvia y puerros. O si le apetece algo más sustancioso, prepare un estofado de ternera clásico con calabaza de invierno y champiñones. Para terminar su comida, prepare un poco de manzana crujiente casera con cobertura de avena. ¡Estas recetas seguramente complacerán a todos en su mesa!
Consejos para hacer que las comidas de otoño sean más saludables
Las recetas de otoño suelen tener un alto contenido de carbohidratos y grasas saturadas, pero hay muchas maneras de hacerlas más saludables. Puede usar productos lácteos bajos en grasa, como leche descremada evaporada o yogur sin grasa, en lugar de crema espesa. Use cortes magros de carne cuando sea posible y elija carne de ave en lugar de carne roja siempre que pueda. Las verduras también se pueden usar para agregar sabor y textura a los platos sin la grasa y las calorías adicionales. Intente agregar tubérculos asados como zanahorias, chirivías y nabos a sus sopas y guisos para obtener un impulso nutricional lleno de sabor.
Finalmente, opte por cereales integrales en lugar de harina blanca o arroz blanco para una comida más nutritiva. ¡Con unos simples ajustes, puede disfrutar de deliciosas comidas de otoño que son más saludables que nunca!
