¿Qué es el brunch estilo otoño?
El brunch estilo otoño es una excelente manera de celebrar la temporada y disfrutar de nuevos sabores. Este tipo de brunch generalmente consiste en platos que cuentan con ingredientes de temporada como calabazas, calabazas, manzanas y peras. Estos alimentos suelen estar aromatizados con especias como canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica para crear un ambiente cálido y acogedor.
El brunch estilo otoño también enfatiza los clásicos de la comida reconfortante como los macarrones con queso, el puré de papas y las tostadas francesas. Además de ofrecer platos básicos clásicos del brunch como huevos benedictinos y tostadas de aguacate, también puede agregar platos únicos inspirados en el otoño como ensalada de calabaza asada o panqueques de calabaza a su menú para darle un toque especial.
Recetas para comidas de brunch estilo otoño
Una de las comidas de brunch de estilo otoñal más populares son los panqueques de calabaza. Esta sencilla pero deliciosa receta es perfecta para una acogedora mañana de otoño. Para hacer, mezcle una taza de harina para todo uso, dos cucharadas de azúcar, una cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de canela molida en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle una taza de puré de calabaza enlatado, una taza de leche, dos huevos y dos cucharadas de mantequilla derretida hasta que quede suave.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen. Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y vierta ¼ de taza de masa. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltee y cocine hasta que estén doradas por ambos lados. ¡Sirve con jarabe de arce o el topping de tu elección!
